[簡単]マヨdeエビマヨ(極みver.) レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビの殻を剥いて包丁で背を開き、背わた(内臓)を取る。
   ※しっぽの有無はお好みで。

   

2. 2 塩コショウをしっかり目に振りかけて手でなじませたら、小麦粉を軽くまぶす。
   ※振りかける小麦粉が簡単。

   

3. 3 フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、軽く混ぜながらマヨネーズが半分位溶けるまで温める。

   

4. 4 エビを入れて、軽く焦げ目が付くまで焼く。(火加減は強めの中火)

   

5. 5 裏返して、焦げ目が付くまで更に焼く。

   

6. 6 エビが絡まる程度のマヨネーズを入れ、火を止めて、余熱でさっと混ぜ合わせる。
   ※必ず火を止めてから、手早く混ぜること。

   

7. 7 お皿に盛れば、出来上がり♪
   ※あえてトッピングは無しですが、お好みでパセリなど振ってもOK。