[簡単]オトナのポテサラ(からし入り) レシピ・作り方

作り方

1. 1 主材料はコチラの2つ。
   ※じゃがいもの大きさに合わせて個数は調整する。

   

2. 2 じゃがいもをよく洗い皮付きのまま2等分し、水にくぐらせ濡れた状態で1個ずつラップに包む。
   ※大きいサイズは、4等分する。

   

3. 3 電子レンジ(600W)で8～10分加熱する。
   ※取り出す時はヤケドに注意!
   ※じゃがいもの大きさや機種により調整する。
4. 4 レンジから取り出したら、熱いうちに皮をむく。
   ※ふきんやキッチンペーパーを利用し、ヤケドしないように!

   

5. 5 ボールにじゃがいもと★の材料を入れ、しっかりとつぶしながら混ぜ合わせる。
   ※マッシャーでもフォークでも。

   

6. 6 4～5の工程はなるべく熱いうちに手早く行う。
   ※じゃがいものつぶし加減はお好みで 。
7. 7 ベーコンを1cm幅に切る。

   

8. 8 ●の材料を混ぜ、からしマヨネーズを作る。
   ※からしは多めがオススメ。

   

9. 9 5がある程度冷めたら、ベーコンとマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
   ※ベーコンは小さく崩れてもOK。

   

10. 10 からしマヨネーズの量が足りなければ、作って足す。
    ※マヨネーズはベチャっとならない分量がベスト。

    

11. 11 お好みで黒コショウを振ったら、出来上がり♪

    

12. 12 ※注意!!
    じゃがいもは皮が剥がれにくいものもあるので、皮をむいてからレンチンした方が良いかもしれません。