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キッチンエイドで簡単ピザ生地 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3-4人分

  • ☆強力粉

    425gくらい

  • ☆薄力粉

    100gくらい

  • ☆インスタントドライイースト

    8g

  • ☆塩

    小さじ1

  • 水(ぬるま湯)

    300-350ml

  • オリーブオイル

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キッチンエイドで簡単ピザ生地
  • 300円前後

ピザ生地3枚分です!キッチンエイド で簡単にできちゃいます。

作り方

  • 1

    ☆をボウルに入れ、箸などで混ぜておく

  • 2

    キッチンエイドのボウルに1を全部入れ、お水半分、オリーブオイル全量を入れ、低速モードで混ぜる。

  • 3

    水を徐々に足していき、写真の様にまとまってきたらお水は終了。速度を3にして10分。(ヘラをボウルに沿って入れて、粉をまとめるのを手伝うと簡単)

  • 4

    生地をまとめて、1-2時間ほど毛布をかけて放置すると2倍になります。これで生地は完成。

きっかけ

キッチンエイドでピザ生地を作りたくて。もちろんこの分量の2/3でHBで作ることも可能です!

おいしくなるコツ

粉類はアバウトな計測でも十分美味しくできます。その際は水の量も調節してください。
強力粉にから全粒粉を1割くらいかえても美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 粉類 > 小麦粉

レシピID: 1910009195

公開日:2019.01.03

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関連情報

料理名
ピザ生地
料理用途
普段の料理

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