ナスのカレー味噌スープ レシピ・作り方

ナスのカレー味噌スープ
  • 約10分
  • 100円以下
まる77611
まる77611
カレーと味噌合うんですよ(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )

材料(4人分)

作り方

  1. 1 茄子を斜めに輪切りにする。鍋にごま油大さじ半分を入れて熱する。そこにナスを入れその上からごま油大さじ半分をかけ、炒める。
  2. 2 油が回ってきたら、そこにカレー粉を入れて再度炒める。炒まってきたら水と、ダシダを入れる。
  3. 3 沸騰してナスもしっかり火が通ってきたら、溶き卵を流し入れる。たまごにも火が通ったら全体をかき混ぜ、味噌を溶かし入れる。
  4. 4 食べる際にパセリを振って出来上がり⋆*✩⑅◡̈⃝*

きっかけ

昨晩の使い切れなかった輪切りのナスが残っていたので *◌¨̮͚ *.゚

おいしくなるコツ

とくにありません。簡単にできます。 ダシダの代わりにコンソメでもいいと思います: ✩°。⋆⸜(ू˙꒳​˙ )

  • レシピID:1910008776
  • 公開日:2018/06/22
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カテゴリ
スープカレー野菜スープ味噌なす全般なすの味噌汁
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