身体の芯から温まる★野菜たっぷり味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豚こま肉は一口大にカットする。
白ネギは斜め切りにする。
にんじんも薄い斜め切りにする。
ブロッコリーは彩りのため、大きめに４～６つにカットする。
しめじは１～２本ずつに分ける。 - 2 味噌・砂糖・みりん・醤油・生姜は混ぜ合わせておく。
-
3
オリーブオイルをしいて熱したフライパンに豚肉を入れ、炒める。
火が通ったら、残りの①を全て入れ、火が通るまで炒める。 - 4 ③に昆布水を入れ、沸いたら、②を溶き入れる。冷凍うどんを入れ、温かくなるまで加熱したら、器に盛る。
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