春菊のゴマごま和え レシピ・作り方
- 約10分
micoドキンちゃん
春菊、ちょっとクセのある野菜だけど、主な栄養には、βカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄分などが含まれているらしいよ。
材料（１～４人分）
- 春菊 １袋
- ＠すりゴマ 大さじ１強
- ＠かつお節 大さじ１強
- ＠麺つゆ 大さじ１強
- ＠ごま油 大さじ１弱
- ＠はちみつ（砂糖でもOK） 少々
- 熱湯 適量
- 塩 ひとつまみ程度
作り方
-
1
沸騰した湯に少し塩を入れる。
春菊の茎の方を１０秒ほど先に入れて茹でる。
１０秒したら、葉の方も湯に入れて３０秒ほどしたら、ザルで湯切りする。
＊余熱で加熱されます。 -
2
粗熱が取れたら、水分を、きゅーと絞る
-
3
＠印をかけて和えたら、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 春菊 お浸し
micoドキンちゃん
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おなかすいちゃった(^^)2021/01/22 21:30
春菊の独特の苦味も無く、簡単で美味しくできました(^^)ごちそうさまです♪
今回蜂蜜が無くて砂糖で代用しました。次回は蜂蜜を使って味わってみたいです♪ -
Chakori2020/12/22 20:45
簡単に出来ました。ハチミツが無かったので、お砂糖にしました。今度はハチミツで作って見ます。美味しかったです。 -
toco._.coto2020/04/03 08:32
春の味がしっかりしました♩とつろても美味しかったです^ ^ -
ｋ.キッチン2020/01/31 21:18
簡単にできておいしかったです。
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