お豆腐入りでもちもち！我が家の白玉だんご レシピ・作り方
材料（4人人分）
- 白玉粉 200グラム
- 絹ごし豆腐 100グラム
- 砂糖 30グラム
- 水(生地の状態を見ながら加える) 70CC
- 砂糖(団子にまぶす用) 大さじ2～3杯
- きな粉(団子にまぶす用) 大さじ5～6杯
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 白玉粉に砂糖30グラムを加え、よく混ぜる。
- 2 豆腐を入れ、手でこねる。耳たぶくらいの柔らかさが目安。水分が足りない場合は、小さじで1杯ずつ水を加えて、耳たぶの柔らかさになるよう様子を見ながらこねる。
- 3 （2）の生地を一口大に丸め、沸騰した湯で茹でる。ふわっと浮いてきたら、ボウルに氷水をはり、氷水に取る。
- 4 ざるにだんごをとり、水気を切る、きな粉、砂糖、塩を混ぜたものをボウルに用意し、水切りしただんごを入れる。
- 5 つまようじにさして、食べやすいようにミニ団子風にしたら、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豆腐入り白玉だんご
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ななえねこ2020/09/29 09:11
子供とワイワイ言って作りました。本当に美味しいです！私の白玉手作り人生の中で最高の出来でした(^ ^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
