豚肉の照り団子 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 豚ひき肉 ３００ｇ
- しょうが（チューブ） １ｃｍ
- 塩 小匙１/４
- 黒胡椒 小匙１/４
- 片栗粉 小匙１
- 植物油 大匙１
- 濃口醤油 大匙２
- 砂糖 大匙１
- みりん 大匙２
- 片栗粉 大匙１
作り方
-
1
＜豚ひき肉＞
豚ひき肉にしょうが（チューブ）１ｃｍ、塩小匙１/４、黒胡椒小匙１/４、片栗粉小匙１を加え手でこねる。
-
2
（合わせ調味料）
水１００ｍｌに、濃口醤油大匙２、砂糖大匙１、みりん大匙２、片栗粉大匙１を加え、まぜる。
-
3
深めのフライパンを温め、植物油大匙１をひき、一口大に丸めた豚ひき肉を両面焼く。
そこへ、合わせ調味料をいれる。弱めの中火で時々かきまぜながら５分煮る。
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