和風♪仙台麩で、ねぎスープグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 長葱を、斜めに薄く切る。

   

2. 2 仙台麩を、食べやすく、２ｃｍくらいにカットする。

   

3. 3 鍋に、カットした長葱、＠印の水、コンソメ、白だしを入れて、煮る。
   
   ＊油をひいて、葱を炒めて、甘みを引き出してからでも◎

   

4. 4 カットした仙台麩を加えて、汁を染み込ませる。

   

5. 5 器に、盛り、チーズをのせたら、出来上がり。
   
   ＊細切りチーズのタイプだと、余熱でチーズが溶けるの便利かな。

   

6. 6 ピザ用チーズなどは、オーブントースターで、チーズがとろけるくらいに、焼いてね。