塩麹で柔らか豚肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（しょうが焼き用） １５０ｇ
- キャベツ ３枚
- 塩麹 大３
作り方
-
1
塩麹を豚肉に塗りこみ３時間漬け込む
-
2
豚肉の周りの塩麹を手で取って（９割くらい）１口大に切る。
（豚肉を漬け込む時間がない場合は半分くらい取ればOK） -
3
キャベツと豚肉を炒めて豚肉に火が通れば出来上がりです。
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