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牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 牛肩バラ切り落とし(牛薄切りでも)

    200g

  • ピーマン

    2個

  • 新玉葱(玉葱でも)

    中1個

  • @水

    大さじ1

  • @オイスターソース

    大さじ2

  • @酒

    大さじ1

  • @しょう油

    大さじ1

  • @砂糖

    小さじ1

  • @片栗粉

    大さじ1/2

  • 適量

  • 粗びきコショウ(コショウ)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め

筍がなかったので代わりに、新玉ねぎで作ってみたわぁ~ 調味料を最初に合わせて置くので簡単♪

作り方

  • 1

    @印を混ぜ合わせる。

  • 2

    ピーマン、玉ねぎを、細切りにする。

  • 3

    油をひき、牛肉を炒める。
    牛肉の色が変わったら、カットした、ピーマン・玉ねぎを加え、炒める。

  • 4

    @印をよ~く混ぜ、底にある片栗粉を、かき混ぜてから、フライパンへ回し入れる。
    全体的に、からめ炒め、塩・粗びきコショウで、味を調節したら、出来上がり。

きっかけ

牛肉とピーマンがあったので、筍の代わりに、新玉ねぎにしてみようかなぁ~と。

おいしくなるコツ

@印の調味料をフライパンに入れる時、底の沈んでいる片栗粉を、よ~く混ぜてから入れてねッ、片栗粉のかたまりが作れちゃうから(^_^)
新玉葱は水分が多いけど、乾燥玉葱は少ないので、玉葱の場合には水分を少々足した方が良いかも♪

レシピID: 1910003399

公開日:2012.04.12

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つくったよレポート 72件(55人)

  • 2020.03.07

    美味しかったです(^^♪

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってくるよん♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2020.02.09

    簡単に作れました。
    エリンギを追加しました。
    美味しかったです。

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^エリンギ入りで美味しいのが伝わってくるわぁ♪^▽^とっても嬉しいレポありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.11.19

    謎肉みたいなお肉でつくってみました!
    おいしかったです!

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^美味しいのが伝わってきます♪謎肉、いいね♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.05.24

    ピーマン苦手な旦那も美味しいとパクパク食べてくれました!きのこや他の野菜を入れても美味しそうですね。また作りたいと思います◎

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^うんうん、いいかも♪味を少し濃くすればね♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉炒め
料理用途
普段の料理

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