塩麹と春キャベツのサラダ レシピ・作り方

塩麹と春キャベツのサラダ
micoドキンちゃん
micoドキンちゃん
やわらかい春キャベツ、旬の食材は、人間がその季節に必要とする栄養素が入っていると言われているよねッ(^_^)

材料(1人分)

  • 春キャベツ 1枚
  • @塩麹 小さじ1
  • @にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2~お好み量
  • @ごま油 小さじ1~
  • @ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1 春キャベツを洗う。

    @印を混ぜ合わせる。
  2. 2 春キャベツを、食べやすい大きさに、手でちぎりながら、ボールの中に入れていく。

    *芯の部分は、包丁を使い薄切りにしました(^_^)
  3. 3 @印と、春キャベツを、混ぜ合わせたら、出来上がり。

きっかけ

やわかい春キャベツを、塩麹で食べたいので。

おいしくなるコツ

春系、キャベツだとやわらかいので、食べやすい大きさに、手でちぎってで、大丈夫ですが、 冬系、キャベツは、千切りにすると、食べやすいよ。

  • レシピID:1910003330
  • 公開日:2012/03/31
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カテゴリ
キャベツ
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春キャベツ キャベツ 塩麹 キャベツサラダ
料理名
キャベツサラダ
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つくったよレポート(4件)

  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2024/03/18 11:12
    塩麹と春キャベツのサラダ
    3枚残ってた大葉やレタスも飾りでお邪魔。調味料少ないのにめちゃ旨味!美味しい〜☆酒のアテに黙々と食べてしまうσ(^_^;)家族で半玉いけちゃうかも(〃ω〃)
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2021/03/29 21:45
    塩麹と春キャベツのサラダ
    美味しく作ることが出来ました。
  • Polaris36
    Polaris36
    2013/05/29 13:43
    塩麹と春キャベツのサラダ
    w^_−☆レポだび~(o^^o)キャベツの中にキュウリ発見!なんかナムルだね〜おかずにもおつまみにも、イケるね〜おご馳走様~^_−☆
  • ママりん♪
    ママりん♪
    2012/04/05 22:59
    塩麹と春キャベツのサラダ
    塩麹の旨みが出て美味しかったです♪
    ヘルシーでたくさん食べれていいですね~~。

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