我が家の早焼き食パンをアレンジ☆黒糖パン レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 水 290g
- 強力粉 430g
- 無塩バター 23g
- 黒糖 50g
- 塩 7g
- スキムミルク 13g
- インスタントドライイースト（金サフ） 6g
作り方
- 1 無塩バターは室温で柔らかくしておく（室温20°Cだと約2〜3時間位）
-
2
材料をホームベーカリーにセットする
※セット方法は、お手持ちのホームベーカリーのやり方に従ってください
-
3
メニュー...2 （早焼きパンコース）
焼き色...うすい
サイズ...2斤
上記の設定でスタートする
-
4
あとは焼き上がりまでホームベーカリーにおまかせ！
- 5 1斤分作りたい場合は、すべての材料を2/3にして作ってみてください^^
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最近ホームベーカリー（機種…sirocaのSHB-122BK）を購入した、製菓学校卒の元パティシエールの主婦です^_^
我が家では2斤分作ることが多いので、ほとんどが2斤分の材料を載せてますが、1斤分作りたい場合は全ての材料を2/3にした量を目安に作ってみてください(^_−)−☆
砂糖は、白砂糖ではなく、ヘルシーな甜菜糖またはきび砂糖・黒糖を使用(^^)v
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ミネラルたっぷりな黒糖を使用(^_−)−☆