鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
南蛮漬けのたれは合わせておく。
鯵は塩胡椒をふり、水分をキッチンペーパーで拭きとる。 -
2
玉ねぎは薄くスライス、にんじんは千切り、ピーマンは細切りに切る。
1で合わせておいた南蛮漬けの調味料に漬け込んでおく。 - 3 1で下味をつけた鯵に片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油を入れ揚げ焼きする。
- 4 器に3の鯵を盛り上から2の野菜の入った南蛮をのせたら完成
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野菜は新玉ねぎの時期は新玉ねぎだけでも◎
赤パプリカでも彩りが良くなります！
トッピングにすだちやレモン等あれば華やかです。