お手軽♫手作り煮豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロースの塊肉 300g
- ニンニクチューブ 5センチくらい
- 生姜チューブ 8センチくらい
- 塩コショウ 少々
- 酒 大5
- みりん 大6
- 砂糖 大2
- 醤油 大5〜6
- 長ネギ 緑の部分
- 水 500ml
作り方
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1
味が染み込むように豚の塊にフォークで穴を開け、塩コショウ、ニンニク、生姜を刷り込み、オリーブオイルで焼き目をつけます。
-
2
外側に焼き目がついたら、水、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ長ネギの緑の部分を入れて落とし蓋をして弱火で1時間程煮ます。
-
3
途中様子を見ながら、豚肉に照りが出てきたら火を止め、冷めてきたら切り分けて出来上がりです♪
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ゆりよう2022/06/11 13:27
やわらかくできあがりました！おいしく頂きました♪
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