辛さがクセになる！！我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて、豚ひき肉を炒める。
   色が変わったら、みじん切りにしたにんにく、しょうがを入れてさらに炒める。(長ネギ使用の場合、ここで一緒に入れる)

2. 2

   香りが立ったら、ピーマンを入れ少し炒めて豆板醤を加えてさらに炒める。

3. 3

   ★の調味料を加えて、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   豆腐を入れて煮る。

5. 5

   火を弱めて、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで煮る。

6. 6

   ごま油を回し入れて、できあがり。