簡単に!でも本格的な味の大豆キーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水で戻した大豆と水をひたひたにした状態で煮ます。少し歯ごたえが残っても大丈夫。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした、にんにく、しょうが、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。ひき肉も加え火が通るまで炒めます。大豆と大豆カットしたパプリカも加えます
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3
そこに、ナポリタンソースを入れて、ローリエ、ナツメグを加えたら、少し煮ます。
焦げつかないように時々かき混ぜてください。
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4
火を止めて、カレールーとカレーパウダーを加え、ルーが溶けるまでよく混ぜます。赤ワインを入れたら、再び火にかけながら、混ぜます。味を見て辛さがもっと欲しい人はカレーパウダーを足して。
- 5 ご飯の脇に盛り付けて、フライドオニオンをご飯の上にちらすとなお美味しいです!
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- キーマカレー
パタコさん
タイに住んでいた経験もあってアジアン料理が大好き!自身でもよく作るのですが、旦那さんにはよく辛いと言われてます。創作料理も好きで色々チャレンジしてます。
大ざっぱな性格なので、分量も大ざっぱですが、気になるレシピがあったら作ってみてね!
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