かわいいプチパン♡ レシピ・作り方
材料(12個人分)
- 強力粉 150g
- 薄力粉 60g
- 塩 5g
- 砂糖 6g
- ぬるま湯 140g
- ドライイースト 2g
- オリーブオイル 2g
作り方
- 1 ボウルにぬるま湯とオリーブオイル以外の材料を入れる。
- 2 ぬるま湯を加えて粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
- 3 オリーブオイルを加えてさらによく捏ねる。
- 4 ラップをして2時間ほど発酵させる。
- 5 12等分して丸めラップをして20分ベンチタイム。
- 6 空気を抜いて丸め直し、40分2次発酵させる。
- 7 強力粉をふるう。
- 8 キッチンパサミで切れ込みを入れる。
- 9 オーブンで200度で12分〜焼いて完成!
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