レンジで簡単！ほうれん草と人参の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はよく洗い、4センチ幅に切る。人参は皮を剥き、斜め薄切りにしてから何枚かずつ重ねて千切りにする。(写真参照)

   

2. 2 ほうれん草の葉と、茎と人参を交互になるように耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで約2分半加熱する。
3. 3 ※あればレンジ蒸し器を使うと便利です！
   レンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。

   

4. 4 ※人参は少し食感が残る程度の硬さの仕上がりになります。柔らかめがお好きな方は人参とほうれん草を別で時間を調整して加熱！
5. 5 加熱したほうれん草と人参をザルにあけてさっと流水で冷やし、水気を絞る。

   

6. 6 ●の材料をボウルに合わせておき、ほうれん草と人参を加えてよく和える。(味をみてお好みで調整)

   

7. 7 器に盛り付けて完成！
   (味が濃くなりすぎたら水を少し混ぜると救済措置になります。私は濃くしがちでよくやります…)