煮込みの季節になりましたね♬ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ホルモンミックスを、生姜、長葱青い部分と一緒に下茹。ザルに開け臭みとなる灰汁や不要な脂を冷水で洗い、鍋に戻す。蒟蒻もあらかじめ下茹でしておきます。
-
2
鍋にオイルをひいて、ニンニク、牛蒡、人参、大根で炒めた後、ホルモン、蒟蒻、水を入れ中火で煮込みます。
野菜に火が通ったら、調味料を入れて３０分程煮込みます。 - 3 煮込む事で味が濃くなりますので、調整して煮込んで下さい。
- 4 器に盛り付けたら、たっぷりの薬味葱、七味を添えて出来上がり‼︎
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