父の野菜たっぷり、タコわさ茶漬け（だし汁で絶品！） レシピ・作り方

作り方

1. 1 水（750cc）を沸騰させ、◎を入れてよく混ぜ、再度沸騰したら、火を止めます。
   これが、最後にご飯にかけるだし汁です。

   

2. 2 １の水を加熱させている間に、白菜漬けを1cm角程度にざく切りにします。キムチを使っても美味しいです。沢庵にする場合は、みじん切りにするように細かく切ります。

   

3. 3 大根ミックスも、1cm程度にざく切りにします。大根ミックスがなければ、レタスを2枚（３人分）ほど、3cm角くらいにちぎってもいいです。

   

4. 4 中くらいのどんぶりにご飯をよそい、塩コンブを5gを振りかけます。だいたい2～3つまみくらい。

   

5. 5 骨に気を付けて、さわらの身をほぐして1人分をのっけます（さわらは３人分ですので）。我が家の定番は鮭なのですが、今回は甘めにしたくて、西京漬けにしました。

   

6. 6 ２の白菜漬けをのっけて、主役のたこわさを投入！たこわさは、１パックを３人分に分けます。

   

7. 7 ３の大根ミックスを３人分に分けてのっけて、その上から、ノリを１人分２枚、手で揉みほぐしながら振りかけます。

   

8. 8 最後に１のだし汁をかけて完成！だいたい、野菜を切り終わった後くらいにだし汁は出来上がりますので、熱々のだし汁が野菜をしんなりとさせ、食べる温度もいい具合になりますよ！