こごみと豚肉のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- こごみ 20本くらい
- 豚小間切れ肉 200g
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ2
作り方
-
1
こごみは良く洗い、沸騰したお湯に入れて1分程茹で、すぐに冷水につける。
3～5分ほどつけたらざるにあけて水気を切り、根元の茶色い部分を切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、豚小間切れ肉を炒める。
色が変わったら１と鶏がらスープの素、醤油を加えてさっと炒めて完成。
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