砂肝と青菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は半分に切って銀皮を取り除きます。砂肝に火が通りやすいよう、切込みを入れます
2. 2 砂肝に塩、ドライハーブを刷り込んで味をなじませます。（できれば冷蔵庫で一晩）

   

3. 3 小松菜、ほうれん草はそれぞれ水洗いをして軸を切り落とし、適度な長さに切ります
4. 4 フライパンを熱し、ごま油を加え、砂肝を入れます。
5. 5 砂肝に火が通ったら小松菜、ほうれん草を加え、さっと炒めて出来上がり♪
6. 6 ※銀皮は捨てずに別途炒めておいしいおつまみになりますよ♥