ひと工夫で♪ごはんがすすむカラアゲ甘酢ソースがけ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉を2枚使います。筋を断ち切るように、数カ所浅く切り込みを入れて、一口大に切ります。

   

2. 2 ボールに①を入れて下味の材料を加えて、手でもみ込んで10分おきます。☆は下味の材料です。

   

3. 3 鍋にスープを煮立てて、酢→砂糖→しょうゆ→コショウ→玉ねぎを加えます。★は甘酢ソースの材料です。

   

4. 4 ひと煮したら、★◯の片栗粉と水を合わせたものでとろみをつけ、ごま油を加えます。

   

5. 5 ②に片栗粉を加えます。

   

6. 6 手でまんべんなくもみ込みます。

   

7. 7 揚げ油を170〜180℃に熱し、1つずつ⑥を入れ中火で3〜4分、カリッとするまで揚げます。

   

8. 8 揚がったら油をきります。甘酢ソースは再度、鶏肉の揚げ上がりに合わせて温めておきます。

   

9. 9 器に盛り、あつあつ甘酢ソースをかけたら出来上がりです(*´꒳`*)/