豚肉とナスとピーマンの塩だれ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚小間切れ肉は塩、胡椒少々（分量外）を揉み込む。
ナス、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
肉の色が変わったらナス、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。 - 3 2に塩、胡椒、鶏がらスープの素、水を加えてひと煮立ちさせたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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