青紫蘇と茄子の梅おかか和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は薄い半月切りにし、しばらくの間水でアクをぬきます。
- 2 １をざるにあげ水気を切ります。
- 3 青紫蘇はせん切りにします。
- 4 キャベツは乱切りにします。
-
5
耐熱容器に２と４を入れ
レンジで４分加熱します。 - 6 梅は種を取り除いておきます。
- 7 ５に３、６、鰹節、２倍濃縮の麺つゆを加え混ぜたら完成です。
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