トマトの湯むきの仕方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にトマトが全部浸かるぐらいの水を入れて沸騰させる。
2. 2 ボールに氷と水を入れて冷たくしておく。
3. 3 トマトのへたをくり抜く。

   

4. 4 へた側を下にして沸騰したお湯に入れ、
   ７秒数えてすぐ取り出し、氷水に入れ冷やす。
   
   数個湯むきするときも一個ずつ、沸騰してるお湯に入れ、冷やす。

   

5. 5 へたのところは皮がめくれているのでそこから皮をむく。
   全部むけたらトマトの湯むきの完成です！

   

6. 6 今回はサラダに使いたいので1cm角に切りました。