野菜の肉巻き、スイチリナンプラーソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ほうれん草はよく水洗いし、さっとゆがいてアクを取る。
サラダほうれん草なら、そのまま適当な大きさに切っておく。 - 2 えのき茸は半分の長さに切る。
- 3 塩コショウを軽く振った薄切り肉で野菜をキツめに巻く。
- 4 フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、焼けてきたら転がしながら全体を焼く。
- 5 ④のフライパンに酒を振り入れ、蓋をして中弱火でしばらくおく。
- 6 水気がなくなったら、ナンプラー、スイートチリソースの順に入れて全体に絡めたら出来上がり。
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タイの魚醤、ナンプラーが苦手な人でも意外と美味しいって言ってもらえます。
スイートチリソースと合わせて簡単甘辛ソースの完成♪