厚揚げの白菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は３㎝の長さに切る。厚揚げはあぶら抜きしてから１㎝ぐらいの厚さに切る。〇を合わせておく。

2. 2

   鍋にゴマ油を入れてニンニクをスライスして中火で香りたつまで炒める。ニンニクを取り出し白菜を加えて油が全体に回るように炒める。

3. 3

   厚揚げと○を加えて弱火にして蓋をする。時々返しながら５分位煮る。

4. 4

   水分が出てきて白菜が柔らかくなったら火を止めて水溶き片栗粉を加えて強火にして全体を混ぜてとろみをつけたら出来上がり。