すし酢で簡単♪鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鯵は内臓・鱗・尾びれ・背びれを取り除き処理しておく。軽く片栗粉をまぶし160度の油で揚げる。
焦がさないように3度揚げする。こうすることで骨まで食べられる。 -
2
玉ねぎはうす切りする。
★は合わせておく。そこに玉ねぎをつけたら1をのせる。
魚にまんべんなく★をしたす。 - 3 皿に2を盛り、周りに茹でたブロッコリーを飾り完成♪
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