ピーマンの葉っぱでソフトふりかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ピーマンの葉（パプリカでも） 約40g（50枚くらい）
- ごま油 大さじ1
- 輪切りの唐辛子 1/3
- 醤油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
小さく柔らかめのピーマンの葉を収穫。
今回は家庭菜園のパプリカの葉を使用。
-
2
混ぜごはんにしやすいよう1cm幅にきざむ。
箸休めにそのまま食べるのなら切らなくてもOK - 3 ごま油に唐辛子を入れて熱し、葉を炒める。
- 4 醤油みりんを入れ、葉がしんなりしたら塩で味をととのえる。
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