きびなごのテンプラ レシピ・作り方

きびなごのテンプラ
  • 約30分
  • 300円前後
KATSURA-K
KATSURA-K
頭を取ってカリッと揚げる。

材料(2人分)

  • きびなご 150g
  • 塩・胡椒 適量粉
  • 小麦粉 適量
  • 適量

作り方

  1. 1 きびなごの頭を切り取り水気を切って塩・胡椒を軽く振っておく。
  2. 2 容器に小麦粉を入れて冷たい水で溶かしきびなごを入れて170度の温度で揚げる。

きっかけ

きびなごが安く手に入ったから。

おいしくなるコツ

冷たい水で小麦粉を溶かしてしっかり揚げること

  • レシピID:1900010627
  • 公開日:2014/09/26
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カテゴリ
その他のさかな全般小麦粉
料理名
きびなごのてんぷら
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