シャキシャキ♪簡単★塩もみナスのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り、ナスは薄い半月切りにする。
   ナスは塩麹でもんでしばらくおき、水気をしぼっておく。

2. 2

   フライパンににんにく、生姜、オリーブオイルを熱し、香りが立ったら玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   ２に合い挽き肉を加え、色が変わったら細かく刻んだカレールーを入れて、溶けて馴染むまで炒める。

4. 4

   ウスターソースを加えて、ひと混ぜして火を止め、１のナスを加えて混ぜ合わせる。
   お皿にご飯を盛り、カレーを上からかけて完成。