簡単！塩麹入り白菜と豚肉の重ね蒸し煮☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 白菜・豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは千切り、舞茸はほぐす。
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- 2
- 鍋に半分量の白菜・豚肉・舞茸・にんじんを入れ塩麹大さじ２を回しかける。これを繰り返す。
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- 3
- フタをして蒸し煮にする。（１２～１５分くらい）火が通れば完成。
おいしくなるコツ
塩麹の味だけで充分ですが、お好みでポン酢をかけてもいいですね。
舞茸以外のきのこでもOK
きっかけ
いつもの重ね煮の味の変化をつけたくて。
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