隠し味は味噌とチーズ！白菜と鶏肉のミルク煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切って塩、胡椒をふっておく。
白菜はざく切り。 -
2
フライパンにバターを熱し、鶏むね肉を皮目から焼く。
両面焦げ目が付いたら（中まで火が通って無くてもＯＫ）白菜の芯の部分を入れてざっと混ぜて蓋をして1分蒸し煮。 - 3 ２に白菜の葉の部分を入れてざっと混ぜて蓋をして2～3分蒸し煮。
-
4
３に小麦粉をまぶす（茶漉しを使うとラクチンです）。
さっと混ぜたらコンソメの素、塩、胡椒、牛乳を入れて煮る。
沸騰直前に一旦火を止めて味噌を溶かし入れる。 - 5 ４を再び熱し、沸騰直前に粉チーズを入れてざっと混ぜて完成。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜と鶏肉のミルク煮
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ごんさくチャン2012/10/10 20:15
つくれぽを書こうと思ったとき、粉チーズを入れ忘れたことに気づきました^^;
美味しかったけど、本当のレシピでリベンジします！
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