なすカップ味噌チーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り、耐熱容器に切り口を上にして並べてふんわりラップをして電子レンジで6分加熱し、5分ほどそのまま放置（我が家ではルクエを使用）。
- 2 １をスプーンなどで実を取り出して適当な大きさに切り、細切りにしたねぎと味噌、みりん、砂糖、粉チーズで和えて皮のカップに詰め直す。
- 3 とろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、あれば千切りにしたシソをトッピングして完成。
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簡単だけど、見た目が良いです♪