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手作り柚子スコ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

手作り柚子スコ

ユズスコとは、柚子胡椒とタバスコのハーフで、市販品のネーミングです。真似して作ってみました。鍋料理やお味噌汁にいれると美味!

作り方

  • 1

    柚子の皮を、普通の卸金ですり下ろす。(丸ごと冷凍しておくとやりやすいですよ~)青唐辛子はみじん切り。

  • 2

    中身は絞って、酢、砂糖と塩を混ぜる。

  • 3

    あとはすべてを混ぜるだけ!

きっかけ

庭の木になった、たくさんの柚子を保存するために、市販品の真似をして色々作ってみました

レシピID: 1900004849

公開日:2012-01-22 15:23:30.0

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料理名
ユズスコ

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