ふんわりしっとりキャベチーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 1個
- 牛乳 100ml
- 砂糖 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- 薄力粉 1 と 1/2カップ
- ベイキングパウダー 小さじ 1 と1/2
- 絹ごし豆腐(水切りしたもの） 半丁
- ピザ用チーズ 1/2カップ
- キャベツ 中 1/4個
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜ振るっておく。絹ごし豆腐は潰してグチャグチャに混ぜておく。
- 2 ボールに卵・砂糖・サラダ油を入れ、混ぜます。その後牛乳を投入。
- 3 振るった薄力粉を入れ軽く混ぜる。
- 4 絹ごし豆腐を入れて更に混ぜ合わせ、最後にキャベツとチーズを入れる。
- 5 テフロン加工のフライパンで弱火でじっくりと色がつくまで焼く。（表面にプツプツと穴が出来始めたらひっくり返す。）
- 6 お好みでソースやマヨをかけて出来上がり。
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