人参ポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにし、
ハムは千切りにします。 - 2 人参はすりおろします。
- 3 鍋に１とバターと薄力粉を入れ炒めます。
- 4 ３に固形コンソメと牛乳を入れ、沸騰させます。
- 5 ４に２の人参を入れ、かきまぜひと煮立ちさせます。
-
6
５をカップに盛り付け、クルトンとドライパセリを散らします。
お好みで塩・こしょうで味をととのえます。
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人参嫌いな方でも美味しくいただけると
思います。 367