ジッパーでねぎ入り肉団子の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1 干ししいたけはぬるま湯につけておき、軸を切り落とします。
2. 2 １とキャベツとねぎはみじん切りにします。

   

3. 3 キャベツはレンジで１分ぐらい
   加熱し、しっかりと水分を絞ります。

   

4. 4 ジッパーに豚ひき肉から塩・こしょうまでの材料を入れこねます。
5. 5 ４を肉団子の形にします。
6. 6 フライパンにお湯を入れ沸騰させ、５を茹でます。
7. 7 ６がゆであがったら、お皿にうつします。
8. 8 同じフライパンに、すき焼きのたれから醤油までの材料を加え沸騰させます。
9. 9 ８に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
10. 10 ９に７の肉団子を加え、タレとからめます。
11. 11 もやしは水洗いし、レンジで1分30秒チンします。
12. 12 皿に１１のもやしを敷き、10の肉団子を盛り付けます。