オクラそぼろ卵の三色丼 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 オクラは沸騰した湯で1分くらいさっとゆで、輪切りにし、めんつゆで和えておく。
- 2 フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、ポロポロになったら、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。そぼろができたら、そのままフライパンの隙間で卵を焼く。
- 3 器にご飯を盛り、そぼろ、オクラ、目玉焼き〔いり卵でも〕をのせてできあがり。
関連情報
- 料理名
- オクラそぼろ卵の三色丼
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