豚バラと大根の重ね焼き カレーとハチミツ味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚バラを１センチの厚さに切り、両面に塩コショウする。
大根は１センチの厚さの半月切り。
生姜はすりおろしておく。 -
2
鍋またはフライパンを熱する。中火にしてから豚バラを並べる。油はひかなくてもよい。
豚バラに焼き色がついたら裏返して、その上に大根を並べる。ふたをして弱めの中火で５分ほど焼く。 -
3
今度は大根が豚バラの下になるように並べなおす。ふたをして１０分焼く。
ふたをはずして、大根に串が通ったら、水分を飛ばしていく。 - 4 水分がほとんどなくなったら、すりおろした生姜、カレー粉、ハチミツ、ケチャップを鍋に入れ、しゃもじで大きく混ぜて味をなじませる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚バラと大根の重ね焼き
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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