とろ～りほうれん草と豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ほうれん草は根っこの部分を切り落としざく切り、しょうがは千切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れる。香りがしてきたら、ほうれん草を入れてさっと炒める。
- 3 ２に豆腐を手で崩しながら入れて、さっと炒める。
- 4 ３にだし汁、醤油を入れて煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5 ４に溶いた卵を入れてひとまぜして完成。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ほうれん草と豆腐の卵とじ
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cymk2011/02/02 08:45
余った豆腐と卵白消費に使わせていただきました。とろとろふわふわ美味しかったです♪
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