野菜たっぷりミートソース！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルとバターで香りがでるまで過熱します。
- 2 みじん切りにした「たまねぎ」、「セロリ」、「長ネギ」、「ニンジン」を加えて炒めます。
- 3 野菜の水分が少し飛んだところで、ひき肉を入れて塩コショウを入れ、さらに炒めます。
- 4 ひき肉の色が完全に変わったら、ホールトマトを加え、さらにその缶にいっぱいの水を加え、お酒も加えて小一時間ほど煮詰めます。
-
5
ある程度煮詰まったら、大さじ3杯のケチャップを加えてさらに煮込みます。
-
6
塩コショウで味を整えてパスタに盛りつけたら出来上がり♪（お好みで乾燥バジルをちらすと風味も見た目も良くなります。）
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- ミートソーススパゲッティ
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