ほたて・しめじ・水菜のスペイン風炒めレシピ・作り方

Name: ほたて・しめじ・水菜のスペイン風炒め
Yield: ２
Ingredients: ほたて １２個; しめじ 半パック; 水菜 1株; オリーブオイル 大さじ１; バルサミコ酢 大さじ１; レモン汁（ポッカレモン可） 少々; 塩・こしょう 少々

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アンanne

オリーブオイルとバルサミコ酢が合うのは、スペイン料理で実証済み。
これはアレンジなので、スペイン風ね！！

材料（２人分）

ほたて: １２個

しめじ: 半パック

水菜: 1株

オリーブオイル: 大さじ１

バルサミコ酢: 大さじ１

レモン汁（ポッカレモン可）: 少々

塩・こしょう: 少々

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、ほたて、ほぐしたしめじを入れ、レモン汁・塩コショウを振って炒める。
2

5cmに切った水菜を後から入れて、バルサミコ酢を振りかけて、さっと炒めて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スペイン風に…バルサミコ酢の量はお好みで加減してください。

きっかけ

スペインでは、テーブルの上にオリーブオイルとバルサミコ酢が置いてあり、各自料理に降りかけて使います。そこからアレンジになりました。

公開日：2010/08/09

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アンanne 訪問ありがとうございます(#^.^#) ダイエットをきっかけに、おからを使った料理から、ヘルシーなものを作ることに目覚め、おいしくてローカロリーなものを中心に紹介しています。ブログにはレシピの他にグルメ情報も満載しています。遊びにいらしてくださいませ。　http://20051230.blog89.fc2.com/