★ゴーヤの赤い種袋で♡オレンジ色のミルクパン★ レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
完熟ゴーヤの真っ赤な種袋で鮮やかなオレンジ色のミルクパンが出来ます。

材料(4人分)

ゴーヤの赤い種袋
10g〜
強力粉
250g
バター
20g
練乳か蜂蜜
10g
砂糖
大さじ3
小さじ1
牛乳
150ml
ドライイースト
小さじ1

作り方

  1. 1
    ゴーヤは黄色くなるまで熟
    すと種が真っ赤になる。
    赤いゼリー状のワタは甘く、身体に良い共役リノレン酸も含まれている。
  2. 2
    赤い種袋をハサミで切り開き種を取り除く。
    赤いゼリー状の部分だけ集める。
  3. 3
    パンケースにドライイースト以外を入れてパン焼き機にセットする。
  4. 4
    ドライイーストをイーストケースに入れて食パンコース焼き色淡色でスタートする。
  5. 5
    焼き上がったら取り出して冷ます。
  6. 6
    好みの形に切る。

おいしくなるコツ

赤い種袋6〜10個でキレイなオレンジ色になります。 異臭がする完熟ゴーヤは使用しないで下さい。

きっかけ

完熟ゴーヤが手に入ったので焼きました。かぼちゃパンの黄色とはまた違ったオレンジ色が素敵です。ただし、とーってもキレイで美味しいゴーヤ入りパンですが、ゴーヤの名前は出さない方が良いかも?(^_^;)

公開日:2022/08/02

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カテゴリ
ゴーヤ食パン

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ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

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