【煮込むだけで柔らかい】牛すじの味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛すじ(下処理済み) 200g
- 大根 1/4本
- 水 300cc
- ■しょうゆ 大さじ2
- ■みりん 大さじ2
- ■酒 大さじ2
- ■砂糖 小さじ2
- ■赤味噌 大さじ1
- 刻みネギ 少々
作り方
-
1
別レシピで下処理した牛すじを食べやすい大きさに切る。
大根は皮を剥いて牛すじの大きさに合わせ乱切りにする。 -
2
鍋に1の牛すじと大根、水を入れ温める。
沸騰したら■を加える。
更に沸騰したら弱火にして落し蓋をして30分煮込む。
-
3
器に盛って刻みネギをのせたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 牛すじの味噌煮込み
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nagano cooking company(*･ω･)
ナガノトシキ
クリエイター｜料理研究家｜食育ジャーナリスト｜おせんべい職人｜食品会社│30代兼業主夫
クックパッドも始めました。
https://cookpad.com/kitchen/25988934
Lit.Link
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊2022/01/08 00:59
美味しく作れました♪
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牛すじの下処理は別レシピで(*･ω･)