鶏肉のチリソース炒め レシピ・作り方

鶏肉のチリソース炒め
  • 約15分
  • 500円前後
chibi-lion
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夕食のおかずに

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ★みりん 大さじ2
  • ★生姜チューブ 小さじ1
  • ピーマン 3〜4個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • (A)トマトケチャップ 大さじ1〜1.5
  • (A)ごま油 大さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1〜1.5
  • (A)コチュジャン 大さじ1
  • (A)豆板醤 小さじ3分の1
  • (A)おろしニンニク 小さじ1
  • (A)バター 5g
  • (A)鶏がらスープの素 小さじ1
  • (A)生姜チューブ 小さじ1
  • (A)お酢 小さじ1
  • (A)食塩 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 計大さじ2

作り方

  1. 1 【下準備】
    ・ピーマンと玉ねぎをみじん切りにしておく
    ・鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、★を合わせたものに漬けた後、片栗粉をまぶしておく
    ・(A)を合わせておく
  2. 2 フライパンに油大さじ1を熱して、焼き色が付くまで鶏もも肉を焼き、お皿に取り出す
  3. 3 フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、再度油大さじ1を熱し野菜を約2分炒める
  4. 4 鶏肉を戻し入れて、(A)を加えて炒め合わせたら完成

きっかけ

エビチリの代わりに

  • レシピID:1890022208
  • 公開日:2021/11/28
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