【調理法】かたまり肉を柔らかくする方法 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 400g
- 料理酒(みりんor蜂蜜) 2分の1〜１カップ
作り方
-
1
フライパンに酒(蜂蜜かみりんでもOK)を入れて火にかける
※ひたひたにならなければ水を入れてもOK -
2
かたまり肉を入れて、串か金属箸で塊肉をプツプツ沢山さす
※繊維かたいところは重点的に
- 3 火が通ったら、好きな調理に使ってください
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chibi-lion
毎日の献立に悩んでる方への
「案出し」みたいな感じで更新していきます！
育児に追われてるので、基本簡単なレシピ多めです！
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分量についてはそれぞれの好みがあるので
記載の分量は『参考程度』に、好きな味を見つけてみてください( ˘ω˘ )
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みなさんが楽しく料理、食事が出来ますように…♡
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※牛、豚、鶏、なんでもおいしいと思います！
(私は今回柔らかくした鶏モモ肉で親子丼を作りました)