トマトジュースで作る♪チキンのトマト煮★ レシピ・作り方

トマトジュースで作る♪チキンのトマト煮★
  • 約15分
  • 500円前後
teppendakemjki
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トマト缶ではなく、トマトジュースで作るので酸味が少なく、お子様でも食べやすい味です♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 一房
  • キャベツ 1/8カット
  • バターorオリーブオイル 大さじ2
  • ★トマトジュース 200ml
  • ★水 100
  • ★ケチャップ 大さじ3ぐらい
  • ★酒 大さじ1ぐらい
  • ★コンソメ 大さじ1強
  • ★砂糖 大さじ1強
  • ★塩 小さじ1
  • ブラックペッパー パラパラっと
  • パセリ パラパラっと
  • コーヒーフレッシュor生クリーム 少量
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ニンニクチューブ 3センチくらい

作り方

  1. 1 鶏もも肉を一口サイズに切り、フォークでぶすぶすと穴をあける。
  2. 2 穴をあけたら、小麦粉と塩コショウをまぶす。
  3. 3 鍋にバターorオリーブオイルを入れ、ニンニクチューブを入れ香りがしたら、鶏肉を両面軽く焼く。(煮るので焼けきらなくてもいい◎)
  4. 4 玉ねぎをスライス、キャベツを一口サイズ、しめじは石づきをとる。
  5. 5 スライスした玉葱をお肉の鍋に入れ炒めたら★の材料を入れ5分煮込む。
  6. 6 5分経過したら、しめじ、キャベツも入れ蓋をして10分煮込む(中火で)
  7. 7 煮込み終わったらお皿に盛り、ブラックペッパー、パセリ、コーヒーフレッシュor生クリームをかけ完成◎

きっかけ

パックのトマトジュースが余っていたので料理に使ってみたらとってもおいしくできました♪

おいしくなるコツ

コーヒーフレッシュor生クリームが 飾りのように思いますがかけることで とてもまろやかになりおいしいです♪

  • レシピID:1890020820
  • 公開日:2021/07/16
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カテゴリ
鶏もも肉夕食の献立(晩御飯)しめじキャベツ鶏肉のトマト煮
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つくったよレポート(1件)

  • まい(^^)
    まい(^^)
    2021/10/11 21:59
    トマトジュースで作る♪チキンのトマト煮★
    参考にさせていただき、美味しくできました(^^)
    レシピありがとうございました!

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